Automne et terre et mer : toutes nos recettes

Cette élégante entrée conjugue la délicatesse des gambas poêlées avec la fraîcheur de la pomme, sublimée par une gelée de cidre. Servie sur un lit de crème acidulée aux échalotes et ciboulette, parsemée de salicorne iodée, c'est une création raffinée qui célèbre les saveurs de septembre. Vous obtiendrez une assiette sophistiquée et savoureuse, parfaite pour impressionner vos convives.

Des bonnes moules, de la béchamel, des champignons et du comté, qui peut y résister ?
Pas moi dans tous les cas !!! Et le reste de la tribu a aussi beaucoup apprécié ce petit plat plutôt assez calorique certes, mais vraiment très bon ! Allez courage à ceux qui vont gratter les moules !

Une entrée raffinée tout en contrastes, où la tendresse des noix de Saint-Jacques s’accorde à merveille avec la douceur veloutée de la courge butternut.
Le chorizo apporte une touche épicée et croustillante qui rehausse l’ensemble, pour une assiette à la fois équilibrée, gourmande et élégante.
Facile à réaliser, cette recette associe avec finesse terre et mer, idéale pour un repas de saison ou un menu de fête.